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Publicado por MARISOL PERALTA (Original de - me la enseño mi madre)
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21 de Octubre de 2005 22:25:37
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 5 Pts : 1 Votos
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Ingredientes: 1 paquete de tallarines#5, 3 huevos, 1/2 cebolla picada en cuadritos, 1 ajo mediano, sal, oregano, jamón cortadito en cuadritos y aceite para freir.
Preparación: cocer los tallarines en abundante agua con aceite y sal, escurrirlos, agregarle las 3 yemas de los huevos y las 3 claras batidas a nieve, luego agregar el jamon cortado (puedes usar cualquier cecina, carnes e incluso vegetales). Aparte freir en un sartén la cebolla, el ajo picadito, el oregano y la sal si fuese necesario, agregar este frito a la mezcla anterior y juntar todo. En un sartén con un poco de aceite colocar una cantidad de la mezcla y freirla por ambos lados, acompañar con ensaladas de tomates a la chilena, o verduras.
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