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Publicado por nakker
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21 de Abril de 2008 21:49:37
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Ingredientes:
2 Yogures naturales
1/2 kg. de requesón fresco
4 cucharadas de miel
4 claras de huevo montadas
Azúcar
Corteza de limón rallada y en tiras finas
Canela en polvo y en rama.
Mezclar en un recipiente los yogures, el requesón, la miel, la ralladura del limón y la canela en polvo. Batirlo bien con una batidora y pasarlo por el chino. Montar las claras de huevo a punto de nieve. Agregar con cuidado las claras montadas a la mezcla del requesón. Repartir en copas de postre y enfriar en la nevera al menos 2 horas. Al servir, adornar con canela en polvo, con unas tiras de corteza de limón y con canela en rama.
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